1フードプロセッサーボトル、スライス/千切りディスク（大）のスライス面を上にして本体にセットする。

2ボトルカバーの投入口のサイズに合わせて切ったかぼちゃを入れ、スピード3～4で薄切りにする。

3②を軽く水に通して濡らし、耐熱の器に広げて全体に軽く塩をふり、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで3～4分加熱する。（少し硬めでOK）

4直径22cm程度のフライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを合わせて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを炒めて、軽く塩、こしょうする。③のかぼちゃも加えて、軽くかき混ぜる。

5卵液の材料を良く混ぜ合わせてからフライパンに流し入れ、上下を混ぜ合わせるようにして半熟状にし、全体を均一にして蓋をする。弱火にして8～10分焼き、皿や蓋を使ってひっくり返し、再び蓋をして弱火で8～10分程
度焼く。

6焼き上がったら切り分けて、お好みでトマトソースを添える。