1フードプロセッサーボトル、しぼりベース、しぼりブレードを本体にセットする。

2しぼりホルダーに横半分にカットしたグレープフルーツ（ホワイト）をセットし、スピード３～４でしぼる。

3グレープフルーツ果汁を400～500㏄しぼり、半量をはちみつと共に小鍋に入れて火にかける。軽く沸いてきたら火を止めて分量の水にふやかしたゼラチンを加えてかき混ぜながら溶かす。

4残りのグレープフルーツ果汁を加え、容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

5④が固まったら、フォークを使って崩し、クラッシュゼリーにし、皮をむいたグレープフルーツ（ルビー）と共に器に盛る。