1玉ねぎ、ベーコンは油で炒め、軽く塩、こしょうする。

2ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳、おから、粉類、粉チーズを混ぜ合わせる。粗熱を取った①、ブロッコリーも混ぜる。

3オーブンシートを敷いたパウンド型に②を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40～45分程焼く。