1●ラ・フランスシャーベットの作り方●

【Step1】ラ・フランスの皮をむき、縦に4分割にし種と固い部分を取り除き、シロップで火が通るまで煮て冷まします。

【Step2】①のラ・フランスだけをワークボウルに入れスピード4でなめらかになるまで回し、100ccのシロップ（①の煮汁）を加え冷凍庫に入れます。

【Step3】固まりかけたらスピード4で混ぜ合わせることを2～3回繰り返します。

2●柿シャーベットの作り方●

【Step1】完熟の柿の皮をむいて種をとりスピード4でなめらかになるまで回し、100ccのシロップとレモン汁を加え冷凍庫に入れます。

【Step2】固まりかけたらスピード4で混ぜ合わせることを2～3回繰り返します。