レシピ詳細

ごぼうと長ネギの鶏団子鍋

材料 (2人分)

マスターカットを使えば、弾力のある鶏団子が出来上がります！
薬味も一緒にみじん切りにすることができるので、刻む、捏ねる手間が省けます。
短時間で美味しいお料理が楽しめますよ！

1. 1
  
  ワークボウルに適当な大きさに砕いた「Ａの材料」を入れて本体にセットし、スピード2で細かく砕く。
1ワークボウルに適当な大きさに砕いた「Ａの材料」を入れて本体にセットし、スピード2で細かく砕く。
1. 2
  
  ごぼうは、笹がきにして水にさらしてアク抜きし、長ネギは斜めの薄切り、せりは4㎝長さに切る。
2ごぼうは、笹がきにして水にさらしてアク抜きし、長ネギは斜めの薄切り、せりは4㎝長さに切る。
1. 3
  
  ワークボウルに適当な大きさに切った鶏肉とAの材料を合わせ、スピード2～3で、滑らかになるまで混ぜ合わせ、一口大に丸める。
  スピード
3ワークボウルに適当な大きさに切った鶏肉とAの材料を合わせ、スピード2～3で、滑らかになるまで混ぜ合わせ、一口大に丸める。
スピード
1. 4
  
  ①の土鍋に、調味料とアク抜きしたごぼうを加えて火にかけ、一煮立ちしたら長ネギと③の鶏団子を加え、蓋をして火を通す。仕上げにセリを加えて出来上がり！
4①の土鍋に、調味料とアク抜きしたごぼうを加えて火にかけ、一煮立ちしたら長ネギと③の鶏団子を加え、蓋をして火を通す。仕上げにセリを加えて出来上がり！