1フリルレタス、エンダイブは、適当な大きさにちぎり、下茹でしたブロッコリー、ゆで卵、ミニトマトは、食べやすく切って器に盛る。

2軽くトーストしたバゲットをカットして散らし、ドレシングをかける。

3最後に、薄く削ったパルミジャーノレッジャーノを散らす。