1フードプロセッサーボトル、スライス/千切りディスク（小）のスライス面を上にして本体にセットする。

2ボトルカバーの投入口から、長さを半分程度に切ったきゅうりを入れ、スピード2～3でスライスする。

3スライスしたきゅうりはボウルに移し、塩（小さじ2/3）をふる。きゅうりがしんなりしたら、流水で洗って水気を切る。

4わかめは、食べやすい長さに切って熱湯をかけ、冷水で色止めをして水気を絞り、③のきゅうりと合わせる。

5下処理したきゅうりとわかめを合わせ酢で和える。