1バターは、常温に戻してクリーム状に練り、粉糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

2溶き卵を加えて混ぜ、おから、米粉も加えて軽く手でこねる。直径３ｃｍの棒状に伸ばしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

3②を8ｍｍ厚さに切って天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。